|
|
Knapperige Spruitjes Met Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr spruitjes
100 gr walnoten
2 teentjes knoflook
zout
olie
1 bakje magere spekblokjes
1 thl. tijm
peper
Voorbereiding:
Spruitjes schoonmaken
Knoflook pellen en in dunne plakjes snijden
Walnoten in stukjes snijden
Bereidingswijze:
In een bodem water met zout de spruitjes ca. 4 min koken dan afgieten. en met koud water afspoelen. in de wok olie verhitten, spekblokjes 1 min al roerend uitbakken, met een schuimspaan deze uit de pan nemen.
De spruitjes op halfhoog vuur in de wok ca. 3 min. roerbakken.
Walnoten en knoflook ca. 1 min. meebakken.
Tijm en spekjes erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|